Kokovance

… aneb kokosové lívance… aneb lívance z kokosové mouky. Moc dobré a věřím, že je ocení i ti, kteří lepek můžou. 

Co bude potřeba (na cca 20 lívanečků):

• 40g kokosové mouky
• 70ml kokosového mléka 
• 180ml normálního polotučného mléka (pokud ho nechcete či nemůžete, použijte pouze to kokosové)
• 4 vejce
• olej na smažení

Postup je velmi jednoduchý, smíchejte mléko (obě mléka) s moukou a vajíčky (ideálně bez skořápky :-)). Na pánvičce si rozpalte olej a naběračkou na něj vždy vlijte menší množství hmoty, aby se Vám udělala hezká kulatá placička. Smažte z obou stran a po osmažení každému kokovanci dopřejte krátký zábal v papírové utěrce, ať to máte dietnější. 🙂 Podávejte např. se zakysanou smetanou a oblíbeným ovocem.